Szukaj

Kategorie

Douro

Nie ma żadnych produktów

DOURO – to portugalski region winiarski położony w północnej, górzystej części kraju, ciągnący się ponad 100 km wzdłuż rzeki Douro. Region słynie z produkcji znanego na całym świecie wina Porto. Douro posiada najwyższą kategorię jakości DOC (Denominação de Origem Controlada). Widokowo - jest wspaniałym, zapierającym dech w piersiach, jednym z najpiękniejszych miejsc uprawy winorośli. Został wpisany na Listę Światowego Dziedzictwa Kulturowego i Przyrodniczego UNESCO. Obecnie winorośl uprawia 40 tysięcy plantatorów. Powierzchnia zajmuje ok. 26 milionów hektarów, co stanowi 10% powierzchni wszystkich upraw winorośli w Portugalii. Tradycja produkcji wina w regionie Douro liczy sobie blisko 2000 lat. Zbocza gór o wysokości ok. 1000 metrów, od podnóży aż po szczyty, pokryte są winnicami rozpostartymi na tarasach. Około 50% upraw winorośli przeznaczona jest do produkcji wina Porto. Z pozostałych powstają inne wina doskonałej jakości, które otrzymują nazwę DOURO lub VINHO DO DOURO. Region produkuje wina białe, czerwone, różowe, musujące i deserowe. Wina deserowe, produkowane ze szczepu Moscatel Galego Branco, otrzymują nazwę MOSCATEL DOURO. Najbardziej znanymi czerwonymi szczepami są: touriga nacional, tinta barroca, tinto cão, touriga franca (francesa), tinta roriz. Białe to: gouveio,malvasia fina, viosinho, donzelinho. Tradycyjnie wyrabia się mieszanki 10-20 szczepowe.Region DOC DOURO podzielony jest na 3 okręgi: Baixo Corgo, Cima Corgo i Douro Superior. Każdy z nich wytwarza wina o specyficznym charakterze.