Szukaj

Kategorie

Akashi Sake Brewery

Jest 2 produktów.
Akashi Sake Brewery

Rodzina Yonezawa rozpoczęła produkcję sake w 1886 r. w Akashi – głównym mieście portowym na zachodzie Japonii. Wciąż jest to rodzinny biznes, którym dzisiaj steruje Kimio Yonezawa a firma działa pod nazwą Akashi Sake Brewery. Do produkcji sake wykorzystuje się najwyższej  jakości odmianę ryżu Yamada-Nishiki uprawianą na żyznych glebach na północ od Akashi. Właściciel kładzie nacisk na kontrolę jakości przy wykorzystaniu zaawansowanych nowoczesnych technologii. Jednak mimo wprowadzeniu modernistycznych elementów, dopiero w ostatnich latach zastosowano fermentację       
w kontrolowanej temperaturze. Warzelnia jako pierwsza w Japonii wyprodukowała sake
z brązowego ryżu i dojrzewającą przez kilka lat przed wprowadzeniem na rynek.

                                                        

                             Sake to japońska kultura. To jest moja historia i moje odzwierciedlenie.
                                                                                                                Kimio Yokezawa

  • Akashi Sake Daiginjo Akashi-Tai

    Sake
    72 cl
    Japonia

    W związku z ostatnimi wyrokami sądów i restrykcyjną interpretacją ustawy o wychowaniu w trzeźwości nie prowadzimy sprzedaży napojów alkoholowych przez internet.

    Wyświetl
  • Akashi Sake Honjozo Akashi-Tai

    Sake
    72 cl
    Japonia

    W związku z ostatnimi wyrokami sądów i restrykcyjną interpretacją ustawy o wychowaniu w trzeźwości nie prowadzimy sprzedaży napojów alkoholowych przez internet.

    Wyświetl