Szukaj

Kategorie

Szampania

Jest 22 produktów.

SZAMPANIA, położona w północno-wschodniej części Francji, jest najbardziej znana z produkcji win musujących. Wina z Szampanii cieszyły się dużym uznaniem już w średniowieczu i utrzymały swoją reputację przez kolejne wieki, szczególnie w XVII i XVIII stuleciu, gdy zaczęły powstawać duże winnice produkujące szampana. Nazwa szampana została zastrzeżona w 1911 r. Powierzchnia winnic produkujących szampana to ok.30 000 h. Produkcja roczna - 350 mln butelek. Warunki klimatyczne, szczególnie obecność lasów, zapewniają stabilną temperaturę i wilgotność gleby. W regionie uprawia się głównie szczepy Chardonnay, Pinot Noir i Pinot Meunier.

Pojęcia związane z produkcją szampana :
Assemblage – kupażowanie win z różnych odmian, parceli i roczników
Liqueur de tirage - mieszanina cukru trzcinowego, drożdży i bentonitu dodawana do wina w czasie butelkowania.
Remuage - proces odwracania butelki z pozycji horyzontalnej do pionowej szyjką w dół, po wtórnej fermentacji w czasie której w szyjce butelki gromadzi się osad z obumarłych drożdży.
Disgorgement – usunięcie osadu z szyjki poprzez zmrożenie do temperatury -27°C.
Liqueur de dosage – roztwór cukru i wina dodawany do wina po usunięciu osadu.
Muselet – drut zabezpieczający korek.
Poignettage - wstrząsanie butelką mające na celu zmieszanie wina i liqueur de dosage.

Rodzaje szampana ze względu na poziom cukru:
Brut nature – poniżej 3gr cukru/l
Extra brut – poniżej 6gr cukru/l
Brut – poniżej 12gr.cukru /l
Demi–sec – 32-50 gr. cukru/l

Roczniki wielkie: 2002, 1998, 1996, 1995, 1990
Roczniki bardzo dobre: 2008, 2004
Roczniki dobre: 2006, 2000

Podkategorie

  • Champagne Lanson

    Historia domu szampańskiego Lanson sięga roku 1760 kiedy to sędzia grodzki François Delamotte zaczął produkować szampana na rynek francuski i na eksport. W 1786 r. jego syn wraz z biznesowym partnerem Jean-Baptiste Lanson, który później dał nazwisko firmie, stworzyli firmę skupiająca winnice produkujące szampana na rynki zagraniczne. Od XIX w. do dziś Lanson zaopatruje brytyjską rodzinę królewską – herb Elżbiety II jest widoczny na etykiecie szampana Lanson. Od 1977 r Lanson to główny dostawca szampana na imprezy związane z turniejami tenisowymi na Wimbledonie. Klientem jest też Tour De France.Dom szampana pozostawał własnością rodziny do 1980 roku. Od 2006 r. funkcjonuje jako grupa Lanson-BCC i jest jedną z najbardziej rozpoznawalnych marek szampańskich na świecie.

  • Champagne Barons de Rothschild

    Rodzinia Rothshield zajmuje się winiarstwem od 150 lat ale całkiem niedawno bo w 2005 r. BaronowiedeRothschildzChâteauLafite, ChâteauMoutoniChâteauClarkepołączyli swoje siłytworzącnajnowszydomszampański Champagne Barons de Rothschild. Produkuje się tu trzy szampany - jednez najbardziejprestiżowychi pożądanych szampanów świata klasyfikowanych przeważnie jako Premier Cru Class. Nazwa Rothschildjest synonimemdoskonałościi jakości wina. Posiadłości Rothschildów skupiają jednez najlepszychglebdo produkcjiwinogron szampańskich ( Chardonnay, Pinot Noir i Pinot Meunier ) i obejmująokoło 70 hektarów winnicwsercuregionów CotedeBlancsiMontagne deReims. Do produkcji przeznaczone są tylko specjalnie wyselekcjonowane owoce poddane jednorazowemu tłoczeniu. Stworzenie każdego szampana jest procesem długotrwałym i precyzyjnym, obejmującym co najmniej trzy lata starzenia w piwnicach. Rodzina Rothschild jest również właścicielem winnicw Ameryce Północnej, Ameryce Południowej, Afryce Południowej i Australii.


Produkty na stronie

  • Champagne Lanson Black Label...

    Black Label
    35% Chardonnay, 50% Pinot Noir, 15% Pinot Meunier
    wytrawne musujace
    375ml
    Białe
    114,00 zł
    Dostępny
    Dodaj Wyświetl
  • Champagne Lanson Black Label...

    Black Label
    35% Chardonnay, 50% Pinot Noir, 15% Pinot Meunier
    wytrawne musujace
    750ml
    Białe
    196,00 zł
    Dostępny
    Dodaj Wyświetl
  • Champagne Lanson Black Label...

    Black Label
    35% Chardonnay, 50% Pinot Noir, 15% Pinot Meunier
    wytrawne musujace
    1,5l
    Białe
    359,00 zł
    Dostępny
    Dodaj Wyświetl
  • Champagne Lanson Ivory Label...

    Ivory Label
    35% Chardonnay, 50% Pinot Noir, 15% Pinot Meunier
    półwytrawne musujące
    750ml
    Białe
    204,00 zł
    Dostępny
    Dodaj Wyświetl
  • Champagne Lanson Gold Label...

    Gold Label
    47% Chardonnay, 53% Pinot Noir
    wytrawne musujace
    750ml
    Białe
    261,00 zł
    Dostępny
    Dodaj Wyświetl
  • Champagne Lanson Rose Label Brut NV

    Rose Label
    32% Chardonnay, 53% Pinot Noir, 15% Pinot Meunier
    wytrawne musujace
    750ml
    różowe
    245,00 zł
    Dostępny
    Dodaj Wyświetl
  • Champagne Lanson Black Label...

    Black Label
    35% Chardonnay, 50% Pinot Noir, 15% Pinot Meunier
    wytrawne musujace
    3l
    Białe
    966,00 zł
    Dostępny
    Dodaj Wyświetl
  • Champagne Lanson Extra Age Brut NV

    Extra Age
    60% Pinot Noir, 40% Chardonnay
    wytrawne musujace
    750ml
    Białe
    278,00 zł
    Dostępny
    Dodaj Wyświetl
  • Champagne Lanson Zestaw “Tokyo”

    Lanson Prezenty
    wytrawne musujace
    2 x 750 ml
    białe, różowe
    Francja
    429,00 zł
    Dostępny
    Dodaj Wyświetl
  • Champagne Lanson Zestaw “Paris”

    Lanson Prezenty
    35% Chardonnay, 50% Pinot Noir, 15% Pinot Meunier
    wytrawne musujace
    2 x 750 ml
    Białe
    Francja
    389,00 zł
    Dostępny
    Dodaj Wyświetl

Produkty na stronie

Koszyk  

Brak produktów

0,00 zł Dostawa
0,00 zł Razem

Koszyk Realizuj zamówienie